Questa Arabica viene coltivata e raccolta biologicamente negli altopiani del Chiapas in Messico. Non vengono utilizzati fertilizzanti artificiali o pesticidi chimici. Le bacche di caffè vengono essiccate al sole e lavorate senza additivi. Per garantire questo caffè biologico, Ecocert vigila su tutte le fasi della coltivazione del caffè, ottenendo il "marchio Biogarantie®" per la miscela Bio di Koffie Kàn. Questo caffè di origine onesta ha un sapore eccezionalmente delicato ed equilibrato. Aroma Un raffinato bouquet floreale di rose si evolve gradualmente in un'opulenta e complessa tavolozza di diversi profumi, con suggestioni di miele. Un aroma gentile, morbido e fragrante come petali di fiori. Gusto L'attacco ha il leggero sentore floreale di rosa canina e ibisco, seguito da un'amarezza leggera e ben bilanciata che è liscia piuttosto che acuta, che si scioglie gradualmente in un cuore più morbido, pieno di complessità. Il finale è delicato ma ancora sufficientemente lungo. Un caffè vivace e di pura origine di grande classe