Koskas et fils
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- Fondata nel 1991
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Boutargue KOSKAS è un prodotto naturale, senza conservanti, con alto valore nutritivo e ottima conservazione. Con un know-how unico trasmesso da padre in figlio da 3 generazioni. E' nel 1991 che nasce a Parigi il primo marchio dedicato esclusivamente alla bottarga con lo slogan "LE ROI DE LA BOUTARGUE". Etichetta di qualità e di fiducia, Boutargue KOSKAS è prodotto in Francia da uova di muggine selvatico di prima scelta, viene poi salato, essiccato e poi messo sotto cera o sottovuoto per consentirne la conservazione più a lungo senza perdita di sapore. .
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