Coltello da cucina da 190 mm - Collezione Pakka - KOTAI

Perfettamente bilanciato, il chopper è il coltello ideale per tagliare la carne senza affaticare il polso. È molto utile anche per affettare le erbe aromatiche o tagliare le verdure, per poi raccoglierle facilmente grazie all'ampia superficie della lama. Precisione giapponese, robustezza occidentale. Il meglio di entrambi i mondi. *Fatto a mano al 100% * Acciaio giapponese 440C ultra affilato * Codolo intero * Manico in legno di pakka * Perfettamente bilanciato * Acciaio inossidabile * Saya (fodero) in legno di pino incluso con ogni coltello * Garanzia a vita * Durezza HRC: 59-60 * Peso: 294 g La lama larga del coltello cinese (chukabocko) è ideale per tagliare grossi pezzi di carne, preparare costolette o tritare velocemente verdure dure. La superficie piatta della lama è un ottimo strumento anche per schiacciare aglio, noci o zenzero. Inoltre, la sua lama larga consente di raccogliere in sicurezza gli ingredienti tagliati e affettati e di trasferirli in un contenitore o in una padella.