L'idea per KOUL è nata nel 2019 dal desiderio di Khadija di rivelare il know-how e la passione di sua madre per fare Oran Makrouds (Oran è la seconda città più grande dell'Algeria). KOUL è un'azienda a conduzione familiare che offre deliziosi Makroud algerini con una ricetta segreta al 100%. È un progetto madre-figlia che mira a scuotere il mercato della pasticceria nordafricano portandolo fuori dai luoghi comuni del Maghreb.