Perù - Cataratas - Caffè biologico e del commercio equo e solidale - Macinato - 500g

- Note aromatiche: caramello, mandorle tostate - Agricoltura Biologica certificata - Certificato Fairtrade Max Havelaar (dal commercio equo) - Specialità di caffè (82-84) - Caffè 100% arabica, coltivato tra i 1200 e i 1800 m di altitudine - Processo: lavato, tostatura media Questo caffè proviene dalla regione di Cajamarca. È una regione molto montuosa, isolata dalle grandi città peruviane. Il capoluogo di questa regione è Jaén che, pur essendo situato a bassa quota, è circondato da montagne. La cooperativa COOPAGRO sfrutta i fianchi di queste montagne per coltivare caffè locali, tra cui Kajwi!