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I sapori e i profumi di Gerusalemme sono la nostra lingua madre. Erbe selvatiche raccolte durante le gite scolastiche, i giorni di mercato, gli odori della terra arida in una giornata estiva, capre e pecore che vagano per le colline, pita fresca, prezzemolo tritato, fichi neri, torte sciroppose, biscotti friabili...
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