Ricettario - Abbondanza - Ottolenghi - Cucina Hachette

Un libro ricco di sapore, perfetto per il Natale! Dopo il successo di Jerusalem e Cookbook, Plenty è una raccolta di oltre 120 ricette vegetariane semplici ma creative, una più appetitosa della precedente. Riconosciuto da diversi anni come uno dei nuovi talenti della moderna cucina globale, Yotam Ottolenghi lascia qui esprimere tutto il suo amore per i prodotti. Questo libro, che ha avuto un successo strepitoso in Gran Bretagna, è un concentrato di tutte le sue fonti di ispirazione: lasagne ai funghi, crostini di pere, gazpacho verde, ravioli di caprino e limone, insalata di barbabietole, arance e olive nere, melanzane gratinate con panna e melograno, ecc. L'approccio originale e innovativo di Yotam Ottolenghi, basato su sapori forti ma freschi e abbinamenti sorprendenti, ti sedurrà inevitabilmente, che tu sia vegetariano o no - lo stesso Yotam Ottolenghi non lo è... Un vero inno ai prodotti buoni e una vera tentazione al vegetarianismo... Punti di forza: - Edizione: Hachette Pratique -200x277x30 mm -240 pagine - 1524 g