ANELLINI ALL'AMARENA

Un classico della tradizione pasticciera italiana, fatto con una frolla leggera che racchiude un cuore di confettura di amarene, un biscotto che ricorda l'estate e i dolci della nonna. La frolla leggera e friabile, realizzata con burro italiano e uova da galline allevate a terra, è uno scrigno morbido e profumato con vaniglia Bourbon del Madagascar e senza l'aggiunta di grassi idrogenati e conservanti artificiali. Il miglior abbinamento è con un classico tè English Breakfast, ma anche con un caffè d'orzo o un ginseng. Indicati come fine pasto con un vino Passito o con una genziana.