PREPARATO PER MUFFIN RICCO

Dolcetti morbidi di origine inglese, i Muffin erano un piatto povero, che veniva preparato dai cuochi delle famiglie nobili e veniva dato alla servitù. L’impasto dei muffin inglesi è più compatto e non necessita di una forma, mentre quello americano è una sorta di pastella piuttosto liquida, che quindi ha bisogno di essere posto in uno stampo monoporzione. Trovi dentro: farina di frumento, uva passa, gocce di cioccolato fondente, zenzero, cannella Da aggiungere: uova, burro e latte Preparazione: 3 min Cottura: 20 min