KYSTIN
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- Fondata nel 2012
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Master chef per 15 anni, spaziando dall'A.O.C Pays d'Auge al sidro bretone passando per i sidri biologici, ricordo solo una cosa: esistono ottimi sidri e pere, tutto quello che devi fare è conservare solo il meglio e lavorare con parsimonia. Provenienti da una lunga stirpe di Celti, abbiamo dovuto onorare i nostri antenati e perpetuare con Kystin i loro valori di combattività, rigore e altruismo. Rispettosi del nostro motto di famiglia "Fide e Fortitudine", già utilizzato dal nostro antenato Sir William Cromar Sr (1385-1433), conte di Cromar vicino a Braemar nell'Aberdeenshire, ci impegniamo, con grande impegno, cura e conoscenza - per raggiungere il livello di requisito richiesto dalle cuvée Kystin, sidro di tradizione, innovazione ed eccezione!
