Fuet di puro suino

Fuet di puro maiale preparato con carne francese Il Fuet è un salume di origine catalana, il suo nome significa “frusta” o “raccolto” che dà il tono. Un nome che si spiega facilmente con la sua forma lunga, dritta e leggermente appiattita. È anche più sottile, più sodo e meno grasso rispetto ad altri tipi di salsicce. Originariamente prodotta con suini iberici, questa piccola salsiccia secca si distingue soprattutto per la sua ricetta che privilegia la carne magra, con solo una piccola percentuale di pancetta per conferirle la giusta consistenza. Prepariamo i nostri fuet di puro suino secondo questa ricetta tradizionale, utilizzando carne 100% francese dalla tracciabilità impeccabile. I nostri prodotti sono anche etichettati Porc Français. Un know-how artigianale che esalta il buon gusto del fuet di una volta I nostri processi di lavorazione rispettano i principi della salumeria tradizionale, con preparazioni generose e privilegiando prodotti di qualità: Carni magre senza coloranti, dalle parti nobili, secondo il tradizionale fuet ricetta; Goffratura in involucri naturali, per un prodotto naturale al 100%; Legato manualmente con filo di lino, garanzia di lavorazione artigianale. Il Fuet si riconosce per il suo sapore leggermente dolce che solo le papille gustative ben allenate riescono a percepire. La stagionatura del nostro fuet di puro suino è stata attentamente studiata per esaltare questo sapore unico. Un po' di zucchero, aglio e una piccola dose di pepe gli conferiscono un gusto legnoso molto caratteristico. Grazie alla lenta essiccazione all'aria naturale, il nostro fuet di puro suino presenta un fiore che ne attesta il perfetto grado di maturazione. Un autentico fuet di puro suino conservato fino alla vostra tavola. Ritiriamo il vostro fuet di puro suino solo al momento dell'ordine. Beneficiate così di una durata di consumo ottimale (DLUO). Una volta arrivato a casa vostra, il fuet presenta un fiore stabilizzato, dal colore grigio-verde che ne annuncia il sapore delicato e autentico. Come gli altri nostri insaccati nostrani, il vostro fuet di puro suino è confezionato in un imballaggio in fibra ecologica in modo che rimanga perfettamente conservato fino alla degustazione. Degustare il fuet di puro suino: i consigli dei nostri mastri macellai Salsiccia catalana, il fuet si gusta al meglio con le tapas spagnole. Potete aggiungerlo ad un tipico piatto di antipasti, con pane condito con olio extravergine di oliva ma anche con olive verdi o nere. Ma il fuet di puro suino è ottimo anche da solo. Con un coltello dentellato tagliate delle fette spesse di circa 0,5 cm, che potrete gustare da sole come vere e proprie prelibatezze o per accompagnare un bicchiere di vino. Buon sapore. Scadenza ottimale (BBD): 40 giorni.Si consiglia di conservare il prodotto ad una temperatura inferiore a 18°C.Questo prodotto è soggetto ad essiccazione.