Birra Bionda Bionda N°1 del Mercantour - Barile Polykeg da 24L

Birra bionda ad alta fermentazione prodotta con 1 malto e 2 luppoli che esaltano la dolcezza dei cereali per finire con la fine amarezza del luppolo. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo*, luppolo* e lievito.​* da agricoltura biologica ALC. 5% IBU (Amaro): 62 EBC (colore): 10 Fusto monouso Polykeg Pro da 24 litri con testa di tipo "A". La canna Poykeg può essere utilizzata con pompe ad aria compressa. La conservabilità in luogo fresco è di 9 mesi e, una volta forata, la botte può essere conservata per 4-6 settimane senza alcuna alterazione del gusto. La Brasserie du Comté si trova a St-Martin Vésubie, nell'entroterra di Nizza, dal 2012. Tutte le nostre birre biologiche sono prodotte artigianalmente con acqua di sorgente delle montagne del Mercantour (Alpi meridionali). Un deposito di lievito ricco di vitamine e garanzia di qualità si forma naturalmente in bottiglia. Scheda di degustazione Emmanuel Gillard - Birologo - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Stile: Bionda Ale francese Valutazione: 83% Degustato il 30/06/2020 33cl, tappato, collo lungo Colore: Aspetto biondo chiaro-latteo Schiuma: Bolle medie, di mezzo cm, di colore bianco sporco, che si depositano abbastanza velocemente Odore: scorza di agrumi, cereali crudi, sentore di lievito Cauzione: sì Luminosità: nuvoloso Effervescenza: Bassa Spessore: Abbastanza basso Lunghezza: Abbastanza lungo. Più gassato al palato rispetto al resto della gamma, nonostante la bassa effervescenza, il che contribuisce a una certa leggerezza rafforzata dalla scorza di agrumi. Se si cammina in un campo di cereali al primo assaggio, l'amaro prende il sopravvento per bilanciare questo prodotto fresco e dissetante. Il lievito lascia sul finale note terrose, addirittura argillose. Temperatura di degustazione: 5°C / 6°C