Curry rosso tailandese (sfuso 250g)

IDEALE PER NEGOZI DI ALIMENTARI SFUSI O RISTORANTI: BORSA RICHIUDIBILE PER UNA CONSERVAZIONE OTTIMALE. Tradizionalmente, il curry rosso è un popolare piatto tailandese composto da pasta di curry rosso cotta nel latte di cocco con carne, gamberetti o tofu. La pasta di curry rosso, invece, è una miscela di spezie e ingredienti freschi pestati e mescolati in un mortaio. Gli ingredienti principali sono peperoncini rossi essiccati, da cui prende il colore e il calore, aglio, scalogno, galanga, sale, gamberetti, scorza di limone, coriandolo, cumino, pepe e citronella. Come avrete capito, il curry rosso tailandese viene consumato sostanzialmente sotto forma di pasta. Ma si trova anche in polvere, come il curry giallo! Il curry rosso in polvere è una miscela di spezie, caratterizzata dal suo sapore ma anche dalla sua piccantezza. È noto per essere il curry più piccante, molto più piccante del curry verde o del curry giallo. Il curry rosso prende il suo colore dalle spezie rosse che lo compongono, in particolare la paprika e il peperoncino che gli conferiranno tutta la sua potenza. Il nostro curry rosso è fragrante, delicato e piccante! Abbiamo ancora “francesizzato” un po’ la ricetta! Non essendo abituati a mangiare cibi piccanti, abbiamo creato una ricetta meno piccante di quanto impone la tradizione. Il curry rosso in polvere è ideale per accompagnare melanzane, ricette wok, tagliatelle, pollo, anatra, manzo, gamberetti, lenticchie Dahl o ceci al latte di cocco, salmone al latte di cocco... - 100% naturale: è privo di conservanti, aromi, additivi e coloranti - Spezie PREMIUM accuratamente selezionate direttamente dai produttori di tutto il mondo - Adatto a diete senza glutine, senza lattosio, vegetariane e vegane - Prodotto in Francia a Saint-Apollinaire (21)