Capriccio di pesce marinato all'aceto di vino

La versione marinata del capriccio di pesce rappresenta una dei prodotti più raffinati. Grazie alla marinatura con aceto di vino bianco il capriccio restituisce un sapore delicato che che ben si adatta alla preparazione di bruschette, tartine, pizze e sughi. In questa variante viene presentata nella sua versione dolce ovvero con l'utilizzo di pepe dolce a scaglie confezione da 190 gr