Funghi rositi in olio di oliva Calabresi

Il rosito è il fungo più diffuso nell’altopiano silano. Il rosito, tecnicamente Lactarius deliciosus, appartiene alla famiglia delle russulacee. E spesso durante la sua raccolta viene confuso con funghi appartenenti alla sua stessa famiglia, che hanno stessa morfologia e colore, ma sono a sua differenza tossici e, quindi, non commestibili. Ha un sapore particolare, tendente all’acre, con un retrogusto pepato. FUNGHI ROSITI ( LACTARIUS DELICIOSUS)-Origine:Ue-, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO D'OLIVA, SALE,ACETO, AGLIO, PREZZEMOLO,PEPERONCINO PICCANTE. P.S. L'OLIO D'OLIVA SOLO NEI VSAI DA ML 314-580 VASO ORCIO , MENTRE ML 3100 OLIO DI SEMI DI GIRASOLE. Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero a +3°C per un massimo di 10 gg