Seasoned Calabrian bacon 400g slice with black pepper

Il guanciale è un salume che sta crescendo sempre di più nella produzione grazie alla duttilità che trova nei ricettari nazionali, dal gusto delicatamente deciso. Ricavato dalla guancia dei suini, si presenta con la cotenna e strati alternati di grasso e di magro. Prodotto senza conservanti, glutine e derivati del latte, la parte superficiale si presenta ricoperta da pepe nero macinato. Si sottopone infine ad una lenta maturazione che è di circa sessanta giorni. Confezionato sottovuoto Spedito in busta salvafreschezza e accumulatore di freddo in gel ideali per garantire che il prodotto viaggi a temperatura controllata.