FETTUCCINE DI CAMPOFILONE

Le fettuccine “La Campofilone” sono adatte a qualsiasi tipo di condimento, dal più semplice al più raffinato, sia di carne che di verdure. La resa di questa pasta è molto alta: bastano 60-65 grammi per porzione, quindi 250 grammi di pasta sono 4 porzioni. Poiché la pasta è molto sottile, si cuociono in un minuto e mezzo in acqua bollente o in 2 minuti direttamente nel sugo, in padella. Ingredienti: solo uova e semola di grano duro della nostra azienda agricola. Larghezza 4 mm. Essiccazione in 24-36 ore. Estrusione e sfogliatura al bronzo. Consistenza densa e consistente, sapore delicato di uovo.