TAGLIATELLE DI CAMPOFILONE

Le tagliatelle all'uovo “La Campofilone” si accompagnano molto bene ai ricchi sughi delle occasioni speciali, come il ragù di carne rossa. Sono prodotte con uova fresche e semola di grano duro, tutte provenienti esclusivamente dalla filiera di proprietà dell'azienda, 100% made in Marche. Vengono essiccate a bassissime temperature e cuociono in soli 2 minuti. La resa di questa pasta è molto alta: bastano 60-65 grammi per porzione, quindi 250 grammi di pasta sono 4 porzioni. Ingredienti: solo uova e semola di grano duro della nostra azienda agricola. Larghezza 7,5 mm. Essiccazione in 36-48 ore. Estrusione e sfogliatura al bronzo. Consistenza densa e compatta, sapore delicato di uovo.