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La Caravelle Verte è un'azienda a conduzione familiare, amante della natura e dei viaggi. Vogliamo condividere con voi la nostra conoscenza delle diverse culture del mondo, nonché i benefici e gli usi delle piante e delle spezie, e ovviamente portarvi in un viaggio con i nostri sapori.
I nostri prodotti provengono da Agricoltura Biologica o seguono un approccio equivalente, sempre nel rispetto della biodiversità e dell'ambiente. Ci impegniamo in una partnership duratura e in un approccio etico con ciascuno dei nostri produttori. Il logo Biologico non viene apposto sistematicamente sui nostri prodotti per semplice scelta amministrativa.
Ogni anno andiamo a incontrarli (2 aziende agricole in India e 5 produttori in Francia) per selezionare le piante e le spezie che desideriamo offrire.
Scegliamo di proporre prevalentemente spezie e piante non macinate (foglie intere, semi, tuberi, ecc.) per preservarne il più possibile aromi, sapori e benefici. Ma anche per aiutarvi a riscoprirli così come vengono raccolti dalle piante o dagli alberi.
Tutte le nostre spezie e piante sono confezionate a mano da Magalie, la creatrice di La Caravelle Verte. Le miscele di spezie sono composizioni fatte in casa.
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