La chareyrade
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- Fondata nel 2000
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Situata a La Souche, vicino a Jaujac, nel cuore del Parco Naturale dei Monti d'Ardèche, la Confiturerie produce prodotti regionali dal 1962.
È in un ambiente preservato e naturale che realizziamo prodotti semplici, nel rispetto delle ricette tradizionali, senza conservanti né coloranti artificiali. Selezioniamo i nostri produttori per la loro vicinanza e la qualità dei loro frutti.
Le castagne Pourette, Combal, Bouche rouge..., biologiche o da agricoltura sostenibile, vengono portate direttamente alla Confiturerie e provengono tutte dall'Ardèche, la maggior parte dagli alberi sopra di noi.
“Artigiani e orgogliosi di esserne, diamo fondamentale importanza alla scelta dei nostri produttori e partner. Che siano biologiche o convenzionali, privilegiamo il più possibile le aziende agricole dell'Ardèche e della Drôme.
Lavoriamo i frutti nel modo più semplice possibile, senza additivi, senza conservanti chimici, senza coloranti artificiali. Frutta, zucchero di canna o francese, acqua raccolta dalle montagne vicine, questi gli ingredienti essenziali. Cuciniamo nei calderoni dopo aver raffinato i frutti. Cerchiamo la semplicità nelle ricette.
Il nostro motto: “l'espressione del frutto soprattutto”.
È in un ambiente preservato e naturale che realizziamo prodotti semplici, nel rispetto delle ricette tradizionali, senza conservanti né coloranti artificiali. Selezioniamo i nostri produttori per la loro vicinanza e la qualità dei loro frutti.
Le castagne Pourette, Combal, Bouche rouge..., biologiche o da agricoltura sostenibile, vengono portate direttamente alla Confiturerie e provengono tutte dall'Ardèche, la maggior parte dagli alberi sopra di noi.
“Artigiani e orgogliosi di esserne, diamo fondamentale importanza alla scelta dei nostri produttori e partner. Che siano biologiche o convenzionali, privilegiamo il più possibile le aziende agricole dell'Ardèche e della Drôme.
Lavoriamo i frutti nel modo più semplice possibile, senza additivi, senza conservanti chimici, senza coloranti artificiali. Frutta, zucchero di canna o francese, acqua raccolta dalle montagne vicine, questi gli ingredienti essenziali. Cuciniamo nei calderoni dopo aver raffinato i frutti. Cerchiamo la semplicità nelle ricette.
Il nostro motto: “l'espressione del frutto soprattutto”.
