Crema di castagne alla vaniglia AOP

Le castagne sono ovviamente il cuore della nostra tradizione. Sono tutti dell'Ardèche e provengono dalle foreste confinanti con il nostro laboratorio. Le nostre versioni gourmet vi introdurranno ad abbinamenti squisiti. Castagne, estratto naturale di vaniglia, zucchero francese e acqua di sorgente delle montagne dell'Ardèche, questi gli ingredienti essenziali delle nostre creme artigianali di castagne. Per mantenere la genuinità delle nostre ricette, cuociamo i frutti nei tradizionali paioli di rame. Lavoriamo i frutti nel modo più semplice possibile per preservarne tutto il sapore.