Lombo Cebo Campo Iberico

Il Lomo Cebo Campo Ibérico proviene da una delle parti più nobili e pregiate della divisione in quarti del maiale iberico. Il suo odore e sapore sono unici, così come la sua peculiare marezzatura, dalle infiltrazioni di grasso che tanto lo caratterizzano. È composto da maiali iberici allevati all'aperto nella Dehesa dell'Estremadura, nutriti con erbe e cereali, oltre a tutto ciò che offre il pascolo. Il lombo iberico è un insaccato molto apprezzato per la sua consistenza e il suo sapore. Si tratta di un pezzo intero farcito, senza tagli e privo di grassi esterni molto saporiti.