Mito Assenzio e il suo cucchiaio

Elisir con le piante di Assenzio e il suo cucchiaio di Assenzio. Alcool, piante, grande Assenzio (Artemisia absinthium 0,75%, cioè 7,5 g per litro). 69% vol, bottiglia da 50 cl. Un mito ! Pochi soggetti avranno versato tanto inchiostro quanto quello di Absinthe. Questo alcol emblematico e mitico è stato prodotto dalla distillazione e dalla macerazione di varie piante, anice, anice stellato, verbena, issopo, ecc. che, sommato all'assenzio, (Artemisia absinthium) ha permesso di produrre uno spirito di cui conosciamo il successo. Nel bel mezzo della guerra, nel 1916, in un periodo in cui il divieto era diffuso ovunque, l'assenzio fu bandito. Il pericolo di uno dei componenti chimici della pianta stessa - il tujone - era allora la causa principale menzionata. Alla Distilleria Terres Rouges, una lunga e paziente ricerca di antiche formule ha preceduto la rinascita di questo elisir. Il desiderio di ricreare un autentico assenzio, utilizzando senza artifici le piante ei processi utilizzati all'epoca di questa età dell'oro ha guidato i nostri passi. Due anni di ricerca con l'aiuto di un laboratorio di scienziati, hanno permesso di sviluppare un processo completamente naturale per l'eliminazione del tujone. Così liberati da questa maledetta sostanza si procedeva a risvegliare la "bella addormentata". Vi invitiamo quindi a viaggiare, alla scoperta di questi piaceri a lungo proibiti.