Marmellata di ribes nero “nero di Borgogna”
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Il ribes nero di Borgogna è un frutto poco dolce. È molto ricco di fibre e minerali, ma anche di vitamine, soprattutto di vitamina C. Contenuto totale di zuccheri (zuccheri aggiunti + zuccheri della frutta) circa 55 g per 100 g.