Una confettura leggera composta al 100% da frutta, sempre mescolando due varietà di ciliegie, una piccante: marasca, l'altra più dolce ma molto profumata. In questa nuova ricetta al fruttosio ritrovi il buon gusto della frutta della tua marmellata preferita con un livello di zucchero più basso. Questa marmellata di fruttosio si sposa bene sia con cibi dolci che salati. Perchè privarsi delle ciliegie? Hanno la fama di essere troppo dolci per le diete, ma nella marmellata misuriamo il grado Brix in modo da non superare i 42°, ed è lo stesso per tutte le marmellate di fruttosio, ovvero 38 g per 100 g. Quindi puoi gustarlo come qualsiasi altro frutto. La marasca è una ciliegia a polpa morbida e dal sapore acidulo, l'amarena ha una polpa rossa abbastanza consistente, dolce e succosa. Le ciliegie sono famose per le loro proprietà diuretiche. Contengono vitamine A, B e C, sono ricchi di sali minerali e hanno benefiche proprietà antiossidanti.