La Quintessenza Coltivata 250 mL

Olio Extra Vergine di Oliva, Ecologico e Premium, di produzione familiare e da Agricoltura Biodinamica. Etereo e persistente Un olio ubriaco di freschezza e olive verdi da Arbequina, Hojiblanca e Picual. Il suo sapore ci trasmette lo spirito del suo ambiente. Nato dove l'impossibile è possibile In La Cultivada Quintaesencia, il vivace prurito erbaceo dell'hojiblanca converge con l'amaro del picual e l'aroma fruttato persistente dell'arbequina. È la “miscela” della casa che elaboriamo con la precisione e la sapienza di un alchimista. Gli antichi usavano questa parola per riferirsi all'anima o etere. È un EVOO di raccolta precoce, viene estratto a freddo e molto lentamente. Prodotto a El Molino de Santa Ana, nella campagna del sud cordovano, è il jolly ideale in cucina, si abbina a qualsiasi piatto.