Terrina di maiale della Normandia, sidro e salicornia
La falaise qui rougit
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- Fondata nel 2020
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Il conservificio La Cliff Qui Rouget celebra la regione della Normandia attraverso ricette che dimostrano l'impegno per una vita sana e un'alimentazione naturale.
Da più di tre anni, le nostre terrine, rillettes e creme spalmabili vengono cucinate da un piccolo team di appassionati, con materie prime provenienti da fonti ultralocali per garantire la migliore qualità possibile.
Ognuna delle nostre creazioni mette in risalto un ingrediente normanno eccezionale e allo stesso tempo il know-how e la passione di un piccolo produttore partner. Troverai anche foto e descrizioni dei suoi allevatori, pescatori e orticoltori su ciascuno dei coperchi dei nostri barattoli.
La selezione locale delle materie prime e la promozione della regione della Normandia si completano con un terzo semplice impegno: unirsi attorno a un cibo amico, più sano per il pianeta e per le persone.
Da più di tre anni, le nostre terrine, rillettes e creme spalmabili vengono cucinate da un piccolo team di appassionati, con materie prime provenienti da fonti ultralocali per garantire la migliore qualità possibile.
Ognuna delle nostre creazioni mette in risalto un ingrediente normanno eccezionale e allo stesso tempo il know-how e la passione di un piccolo produttore partner. Troverai anche foto e descrizioni dei suoi allevatori, pescatori e orticoltori su ciascuno dei coperchi dei nostri barattoli.
La selezione locale delle materie prime e la promozione della regione della Normandia si completano con un terzo semplice impegno: unirsi attorno a un cibo amico, più sano per il pianeta e per le persone.
Rilettes di ali di razza del porto di Dieppe, capperi
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Fécamp rillettes di aringhe affumicate, sottaceti con semi di senape
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Terrina di maiale della Normandia, Autentica Andouille de Vire
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Rillettes di buccino della baia di Granville, samphire
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Delizie di piselli spezzati della Normandia, formaggio di capra, menta
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Terrina di maiale della Normandia, Calvados Christian Drouin
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Terrina di maiale della Normandia, sanguinaccio, mele
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Terrina di agnello del Pres-Salés di Mont-Saint-Michel
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