La Ferme de la Sapinière

Contadini da cinque generazioni, mio fratello ed io abbiamo creato la nostra prima annata di sidro nel 1991. I nostri 22 ettari di frutteti si trovano in riva al mare, nel cuore di Omaha Beach. I venti marini hanno un'influenza significativa sui nostri frutteti e sulla qualità delle nostre mele. Apportano freschezza, mineralità e note iodate che sono così particolari per i nostri sidri. Produciamo sidro a fermentazione naturale, Pommeau de Normandie AOC e Calvados AOC.