La Ferme des gourmets
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- Fondata nel 2018
José e Thibault Dassier sono la 4a e 5a generazione di allevatori della fattoria, situata nel nord dell'Aveyron a 750 m di altitudine.
"Abbiamo deciso di intraprendere la grande avventura della vendita diretta nel giugno 2016, da allora siamo sempre alla ricerca di proporre nuovi prodotti per poter soddisfare al meglio i nostri clienti.
I nostri prodotti sono commercializzati per l'80% a livello locale, principalmente attraverso il passaparola".
Nutrire i nostri animali:
"Alziamo le nostre 86 vacche Limousin esclusivamente al pascolo durante l'estate e con il fieno raccolto in questo periodo, in inverno.
I vitelli sono allevati con latte materno, fieno e un'alimentazione non OGM composta da cereali e proteine vegetali.
I nostri prodotti:
"Le giovenche (giovani vacche che non hanno mai avuto un vitello) vengono allevate fino a 24 mesi.
La carne che si ottiene è di colore rosso rosato, tenera e saporita. Viene proposto al dettaglio in diverse forme (Prodotti Freschi, Prodotti Secchi, Conserve e Terrine).
"Abbiamo deciso di intraprendere la grande avventura della vendita diretta nel giugno 2016, da allora siamo sempre alla ricerca di proporre nuovi prodotti per poter soddisfare al meglio i nostri clienti.
I nostri prodotti sono commercializzati per l'80% a livello locale, principalmente attraverso il passaparola".
Nutrire i nostri animali:
"Alziamo le nostre 86 vacche Limousin esclusivamente al pascolo durante l'estate e con il fieno raccolto in questo periodo, in inverno.
I vitelli sono allevati con latte materno, fieno e un'alimentazione non OGM composta da cereali e proteine vegetali.
I nostri prodotti:
"Le giovenche (giovani vacche che non hanno mai avuto un vitello) vengono allevate fino a 24 mesi.
La carne che si ottiene è di colore rosso rosato, tenera e saporita. Viene proposto al dettaglio in diverse forme (Prodotti Freschi, Prodotti Secchi, Conserve e Terrine).
