Olio extravergine di oliva BIOLOGICO (PRIMO OLIO)

Taglio di olio extravergine di oliva di altissima qualità, realizzato con le prime olive della raccolta. Questi vengono raccolti verdi, il che consente di ottenere proprietà organolettiche molto più elevate. È un olio ricco di antiossidanti naturali e vitamine. VARIETÀ: Cornicabra, Picual e Arbequino. NOTA DI DEGUSTAZIONE Olio corposo, fragrante e aromatico con netti toni di erba appena tagliata, con un leggero amaro e piccante ma molto equilibrato. Ricordi di pomodoro, erba appena tagliata e mandorle. ACCOMPAGNAMENTO Ideale per toast e tutti i tipi di insalate. Perfetto nella pasta e nel riso. Intensificatore di sapidità in carpacci, tartare e tataki.