Questo coltello versatile ha una lama larga e lunga con una punta stretta ed è ideale per tritare erbe e tagliare verdure e carne cruda. La lama è realizzata in acciaio al molibdeno-vanadio temprato dal ghiaccio, che rimane affilato più a lungo, è resistente ai graffi e offre una migliore resistenza alla ruggine.