Bacche di sambuco essiccate bio (sfuse)

Bacche di sambuco essiccate biologiche (da agricoltura biologica) per lo sviluppo delle vostre produzioni professionali: terrine di carne e pollame, infusi, gelati, sorbetti, pasticceria, dolciumi, birre, bevande, ecc.    Piccoli frutti più ricchi di antiossidanti: 100 g di sambuco europeo apportano 1700 mg di antociani, una classe di antiossidanti, mentre la stessa quantità di mirtilli, more o anche ribes nero non ne fornisce più di 700 mg. 

Solo la bacca di Goji fa meglio con 2200 mg per 100 g. 

Inoltre le bacche di sambuco sono ricche di vitamine dei gruppi A, B e C, flavonoidi, tannini, carotenoidi e aminoacidi. 

Le bacche di sambuco sono note anche per le loro proprietà medicinali nel trattamento delle infiammazioni respiratorie e per ridurre la durata dei sintomi dell'influenza e del raffreddore.   Le virtù del sambuco nero e cosa devi sapere Per scoprire tutto sulle virtù del sambuco, prenditi il ​​tempo di leggere la nostra pagina sulla salute del sambuco.   Infusione Il più semplice è utilizzare queste bacche essiccate negli infusi. 

Pochi grammi in una Tazza con acqua calda (massimo 75/80°C) con un po' di miele o zucchero. 

È pronto !   In cucina Utilizzare queste bacche essiccate come infusi in una base calda o fredda: latte, burro, acqua, panna da montare, ecc. 

e dolcificare (o meno) la vostra preparazione a seconda della ricetta da realizzare. 

È una base per tutte le cucine: salse, creme, dessert, pasticceria, gelati e sorbetti, ecc. Etichette: AB + Natura e Progresso