Gelatina di fiori di sambuco

Il fiore di sambuco è molto diverso e sorprende con i suoi aromi di litchi, acero, tiglio e rosa fresca. 

Ci piace sorprendere, quindi uniamo i fiori di sambuco con un po' di succo di limone siciliano e un pizzico di pepe di Espelette, per sviluppare ulteriormente questo strano profumo country.  Sul foie gras è una delizia: nell'insalata di fragole, sui gelati e sorbetti estivi, sulla pannacotta e ovviamente a colazione una fetta di pane tostato o una bella fetta di brioche tostata, resta un must! HAconservare al fresco (da 0 a 4°C) dopo l'apertura. Etichette: AB + Natura e Progresso