Miele di erica Callune 400g - Francia

MIELE DI ERICA CALLUNE I nostri luoghi di foraggiamento: Lozère Fioritura: luglio - settembre Il miele monoflorale di erica callune si caratterizza per i suoi sapori intensi, complessi e aromatici. Offre note caramellate e fiorite. Sviluppa in bocca un gusto legnoso potente e persistente, lasciando sul finale una leggera amarezza. Colore Il miele di erica callune ha un colore ambrato-marrone che tende al rosso e con il tempo diventa rosso ocra. *A seconda del raccolto, il colore del miele può variare tra le foto sul nostro sito e i mieli che riceverete. Struttura Questo miele ha una consistenza unica chiamata tixotropica (da cremosa a finemente gelatinosa). Il miele di erica callune ha una cristallizzazione lenta. Come gustare il miele di Erica Callune? Estremamente complicato da estrarre, questo lo rende un miele raro. Può essere gustato con un cucchiaino o sul pane tostato al mattino grazie alla sua consistenza più densa. È perfetto anche per dolcificare le bevande. La sua consistenza e fragranza lo rendono un ottimo ingrediente per il pan di zenzero. Apiterapia È un miele molto ricco di oligoelementi, vitamine e minerali: boro, potassio, ferro, zolfo, manganese (antiallergico, antiossidante) che regolano la glicemia e alleviano i reumatismi. Ha delle virtù: -antisettici -antianemici -diuretici -energizzante -fortificante -rimineralizzante