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Ispirati dall'audacia, dal coraggio e dalla libertà dei personaggi del romanzo L'isola del tesoro, nel 2019 abbiamo creato ad Angers la Rhumerie La Marque Noire.
Pensati per gli amanti del gusto, i nostri esclusivi rum si distinguono per il loro esclusivo processo di produzione in 3 fasi.
1 - All'interno di tini sigillati, immergiamo per diversi mesi frutta intera, biologica e matura o spezie in un rum distillato sull'isola della Riunione. (Un buon rum, tanta frutta per rispettare la tradizione)
2 - Pressiamo! Filtriamo! Pertanto, per ogni ricetta, potremo utilizzare gli zuccheri naturalmente presenti in ogni frutto. (In questo modo, otteniamo autenticità e intensità di sapore.
3 - Infine, come per un vino prodotto con più vitigni, mescoliamo diverse vasche di macerazione con i nostri zuccheri. (La differenza di qualità c'è!)
Grazie a questo lavoro preciso e stagionale, otteniamo distillati filtrati, originali, limpidi ed equilibrati. Il sapore delle nostre ricette è costante e le nostre bottiglie offrono davvero il 100% del volume bevibile.