La Note Sauvage
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- Fondata nel 2022
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LaNoteSauvage
La Note Sauvage è un gin francese, biologico e ricavato da foreste, che ha recentemente ricevuto la medaglia d'oro al Concorso Internazionale di Lione 2025.
La nostra prima sinfonia, distillata nell'Alta Francia, è stata concepita in modo che al palato si percepisca in tre parti: erbacea, pepata e infine caratterizzata dai frutti di bosco rossi.
Diverso sotto ogni aspetto, il profilo aromatico e la struttura stessa del gin seducono per la loro originalità e complessità.
Viene distillato in un alambicco Stupfler a passaggio singolo, il che lo rende particolarmente leggero e rotondo nonostante la sua potenza.
Il vento, le foglie, la terra, il frutto.
Il sole della Piccardia che diventa sempre più raro. Prezioso. Luminoso.
Tempo, proprio il tempo che serve. Anche il rispetto.
E un testamento. Quella di creare un gin di tale finezza da ridisegnare i contorni di un momento: l'arte della degustazione.
Il nostro gin presenta un'evidente complessità con questa sinfonia unica.
La composizione perfetta dove le piante selvatiche si intrecciano con i frutti di bosco.
La Note Sauvage è una lavorazione artigianale unica, la chiave per un abbinamento inimitabile.
È una composizione che non altera mai la fonte della sua complessità.
Tra potere e dolcezza, purezza e alchimia, questo spirito è un richiamo a un viaggio sensoriale, un invito a esplorare questa nota selvaggia.
La nostra prima sinfonia, distillata nell'Alta Francia, è stata concepita in modo che al palato si percepisca in tre parti: erbacea, pepata e infine caratterizzata dai frutti di bosco rossi.
Diverso sotto ogni aspetto, il profilo aromatico e la struttura stessa del gin seducono per la loro originalità e complessità.
Viene distillato in un alambicco Stupfler a passaggio singolo, il che lo rende particolarmente leggero e rotondo nonostante la sua potenza.
Il vento, le foglie, la terra, il frutto.
Il sole della Piccardia che diventa sempre più raro. Prezioso. Luminoso.
Tempo, proprio il tempo che serve. Anche il rispetto.
E un testamento. Quella di creare un gin di tale finezza da ridisegnare i contorni di un momento: l'arte della degustazione.
Il nostro gin presenta un'evidente complessità con questa sinfonia unica.
La composizione perfetta dove le piante selvatiche si intrecciano con i frutti di bosco.
La Note Sauvage è una lavorazione artigianale unica, la chiave per un abbinamento inimitabile.
È una composizione che non altera mai la fonte della sua complessità.
Tra potere e dolcezza, purezza e alchimia, questo spirito è un richiamo a un viaggio sensoriale, un invito a esplorare questa nota selvaggia.
