L'aceto di Banyuls, rinomato per la sua potente eleganza aromatica, è perfetto per esaltare il gusto di insalate gourmet e acciughe. È ideale anche per lo sbrinamento. Indicato per molteplici utilizzi, esalta verdure crude e dolci, in particolare le fragole, aggiungendo un tocco raffinato a molteplici piatti.