Spezie al vin brulè

Il vin brulè è una bevanda composta solitamente da vino rosso e spezie e consumata prevalentemente in inverno, e addolcita con miele o altro prodotto dolce. Da infondere in 75 cl o 1 l di vino rosso, con un'arancia a fette e un limone a fette O un Gamay per una preparazione molto fruttata o un Côte du Rhône per carattere. Aggiungere due cucchiai di miele. Metti a fuoco basso. Bevilo caldo, al mercatino di Natale o davanti al caminetto. Provalo anche in 75 cl di rum, macerato per massimo una settimana.