La Primula
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- Fondata nel 2016
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MADRE è la nuova linea di lievitati e biscotteria di Mattia Premoli, pastry chef della Pasticceria La Primula di Trevilgio. Da alcuni anni il nome Mattia Premoli è diventato un riferimento nel panorama internazionale dei grandi lievitati, grazie alla maestria quasi scientifica che ha portato il suo Panettone e la Colomba artigianale, classici e in diverse declinazioni, a eccellere in prestigiosi concorsi. Nel 2021, i riconoscimenti sono arrivati con la medaglia d’oro FIPGC miglior panettone del mondo 2021, con la finale del Panettone World Championship 2021 e il terzo posto ad Artisti Del Panettone.
MADRE è una firma di autenticità e qualità e include non solo la linea di panettoni e colombe, ma anche i Best Sellers come il Pancettone (panettone salato da aperitivo), il Vavà (babà al rhum in vasocottura), i Cantucci tradizionali e nelle declinazioni “pepe di giava, cioccolato e mirtilli rossi” e “salati al mais”.
MADRE è una firma di autenticità e qualità e include non solo la linea di panettoni e colombe, ma anche i Best Sellers come il Pancettone (panettone salato da aperitivo), il Vavà (babà al rhum in vasocottura), i Cantucci tradizionali e nelle declinazioni “pepe di giava, cioccolato e mirtilli rossi” e “salati al mais”.
