QUERCUS ROSSO 2019

Vino al 3° anno di conversione all'Agricoltura Biologica Denominazione: AOP Luberon Vitigni: Syrah, Grenache noir e Mourvèdre Terroir: I nostri appezzamenti più belli situati sul versante settentrionale del Petit Luberon, sotto il villaggio di Oppède-le-Vieux, nel settore di Lones. Viti di oltre 30 anni per il Syrah e bellissime viti di 60 anni per il Grenache. Rese basse su terreni argillosi-calcarei con presenza di ciottoli. Vinificazione: Selezione degli appezzamenti e vinificazione in vasche di cemento. Invecchiamento in botti nuove di rovere da soli 300 e 500 litri, per 24 mesi.  Degustazione: Colore granato intenso con riflessi rosso rubino. Naso legnoso complesso, con note di marasca e spezie. In bocca l'attacco è franco e il legno marcato. Tannini potenti, bella struttura, con equilibrio tra sostanza e aromi. Potenziale di invecchiamento molto buono tra i 10 ed i 15 anni. 15.5% vol. In 3 parole: Intenso, Legnoso e Speziato