Melva dell'Andalusia canutera. Olio d'oliva. Vasetti di vetro. - 120 g

La melva canutera è uno dei pesci più sconosciuti e, tuttavia, uno dei grandi tesori gastronomici dell'Andalusia. La sua cattura è molto limitata, da settembre a fine novembre. Questo lo rende un prodotto davvero speciale. Quello, e quel caratteristico sapore, aroma e consistenza che lo rendono unico e diverso dal resto del tonno. A La Tarifeña produciamo melva canutera in scatola solo di stagione e con il metodo tradizionale ereditato di generazione in generazione. Elaborazione artigianale