Melva dell'Andalusia canutera. Olio d'oliva. Vasetti di vetro. - 190 gr

La melva canutera è uno dei pesci più sconosciuti e, tuttavia, uno dei grandi tesori gastronomici dell'Andalusia. La sua cattura è molto limitata, e questo lo rende un prodotto davvero speciale. A La Tarifeña produciamo melva canutera in scatola solo di stagione e con il metodo tradizionale ereditato di generazione in generazione. In questi vasetti di vetro si può apprezzare la cura dello stivaggio del pesce e la selezione dei migliori filetti, per poter assaporare il sapore, l'aroma e la consistenza così caratteristici di questo tonno. Elaborazione artigianale