Trota di montagna naturale-70

Le conserve ecologiche La Truitelle contengono, a seconda della loro grandezza, da due a quattro piccole trote iridea intere, inscatolate a mano. Il loro allevamento artigianale, nelle acque cristalline di sorgenti e torrenti di montagna, conferisce loro una consistenza molto simile a quella dei pesci selvatici. Appena salate in salamoia, vengono precotte a vapore e poi semplicemente inscatolate senza olio né acqua minerale, per offrire il gusto puro della trota di montagna!