Mezza lombata di maiale iberico 100% di ghianda "BLACK LABEL", 500 - 600 gr
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La última Dehesa
Lombo 100% iberico di ghiande "BLACK LABEL", 1 - 1,2 kg
Pezzo estratto dal taglio del maiale, è la massa muscolare lombare. Refrigerati, marinati, farciti e delicatamente essiccati. Sapore morbido, dolce, delicato e fine con grasso intracellulare e intramuscolare che si sciolgono al palato in attesa di un altro morso. Peso: 1 - 1,2 kg
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Lombo iberico di ghiande "ETICHETTA ROSSA", 1,2 - 1,4 kg
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Lombata iberica di ghiande semitonda "ETICHETTA ROSSA", 600 - 700 gr
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Spalla di Ghianda 100% Iberica BLACK DIAMOND "BLACK LABEL" 4,5 - 5,5 kg
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Spalla 100% iberica di ghianda DIAMANTE NEGRO "ETICHETTA NERA", tagliata a fette da 100 GR.
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Prosciutto 100% Iberico di Bellota DIAMANTE NERO "ETICHETTA NERA", 8 - 9 kg
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Prosciutto 100% Iberico di Ghianda DIAMANTE NERO "ETICHETTA NERA" 7,5 kg, affettato in buste da 100 GR.
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Morcone pezzi Black Diamond, 1,2 - 1,4 kg
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DIAMANTE NERO "ETICHETTA ROSSA" Spalla Iberica di Bellota, affettata in confezioni da 100 gr.
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