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Lomito Diamante Negro, 400 - 500 gr
La última Dehesa

Filetto Black Diamond, 400 - 500 gr

È la diga paleta o anche precedentemente chiamata la diga del prete. Marinato e insaccato in budello per successiva impiccagione e cicatrizzazione naturale. Caratterizzato dall'elevata concentrazione di grassi intermuscolari, che gli conferiscono infinita succosità e morbidezza. Peso: 400 - 500 gr

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