Quando si selezionano attentamente gli ingredienti per le creazioni RARITAS, la qualità, la sostenibilità e l'unicità sono cruciali. Gli ingredienti selezionati a mano vengono lavorati con particolare delicatezza e distillati nel piccolo alambicco di rame dello SCHLOSSBRENNEREI TEGERNSEE. Nell'alambicco da 150 litri vengono creati pezzi unici e raffinati, dalla freschezza speciale e dal sapore intenso. Il bergamotto è un frutto italiano che ha avuto origine dall'incrocio di cedro e arancia amara. Coltivato solo lungo un tratto di costa stretto e soleggiato nella Calabria meridionale, è noto per i suoi effetti tonificanti. In combinazione con le arance siciliane, che se preparate come frutto intero sviluppano una speciale varietà di frutta, si crea un'esperienza di gusto eccezionalmente fruttata, che raramente si trova in questa qualità.