L'ARBOCAL
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- Fondata nel 2021
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larbocal
Conservificio ai piedi dei Vosgi settentrionali, L'Arbocal combina cucina artigianale, valorizzazione del terroir e protezione dell'ambiente. Situato nel cuore dei frutteti, L'Arbocal si è posto il compito di salvaguardarli promuovendone i frutti, le eccedenze e gli invenduti degli orticoltori.
Lasciati tentare da ricette autentiche che ti ricorderanno la tua infanzia, o da abbinamenti più audaci che daranno originalità alla tua tavola. Composte, marmellate, mostarde, creme spalmabili, nettari, sciroppi, zuppe, puree, condimenti e frutta sciroppata, dolci, salate o entrambe. Ma sempre a base di piante mature, appena raccolte, lavorate e imbottigliate il più vicino possibile al luogo di produzione, senza conservanti né additivi.
Lasciati tentare da ricette autentiche che ti ricorderanno la tua infanzia, o da abbinamenti più audaci che daranno originalità alla tua tavola. Composte, marmellate, mostarde, creme spalmabili, nettari, sciroppi, zuppe, puree, condimenti e frutta sciroppata, dolci, salate o entrambe. Ma sempre a base di piante mature, appena raccolte, lavorate e imbottigliate il più vicino possibile al luogo di produzione, senza conservanti né additivi.
