ASPARAGI 390G

Selezioniamo i nostri asparagi dai produttori locali perché nelle Landes siamo i maggiori produttori di questo ortaggio. Abbiamo anche un'IGP per gli asparagi di sabbia. È la Regina delle Sabbie che preferiamo perché ha un leggero sapore di nocciola che apprezziamo. Non potevamo quindi che proporvi online una lattina di asparagi al naturale nella nostra gamma di verdure in barattolo. L'asparago è una pianta perenne grazie alla sua unghia; il suo sviluppo è particolare. L'artiglio è formato da un seme, è composto da un rizoma che presenta occhi (gemme) nella parte superiore e radici carnose che si irradiano a forma di stella nella parte inferiore. Di anno in anno, è l'artiglio che garantisce da un lato la sopravvivenza della pianta e dall'altro il futuro raccolto. Ogni anno, appena terminato il raccolto, si forma una nuova chela durante il periodo estivo; cresce grazie alle proprie nuove radici. Gli asparagi sono stati a lungo utilizzati come ortaggio e pianta medicinale, per il suo sapore delicato e le proprietà diuretiche.   Consiglio preparazione/ricetta: Scolate delicatamente gli asparagi ma non risciacquateli. Versateli in un piatto di asparagi e gustateli con la maionese o con una buona vinaigrette all'aceto balsamico fatta in casa. Alcune idee per ricette: Insalata di fagiolini e asparagi con vinaigrette alla salsa di soia Asparagi caldi con uova strapazzate, salmone e prosciutto Puoi anche trasformare gli asparagi in vellutata, panna o salsa. Non esitate a condividere con noi le vostre ricette. Quale vino abbinare agli asparagi bianchi? Con gli Asparagi vi consigliamo di servire dei vini bianchi: un Alsace Muscat Blanc, un Bourgogne Blanc, un Condrieu Blanc, un Corbières Blanc, un Meursault Blanc, un Muscadet - Sèvre et Maine sur Lie Blanc, un Sancerre Blanc. Andate a dare una rapida occhiata al lato vellutate, vedrete in vendita le vellutate di asparagi tanto amate dai nostri clienti. E fate una piccola deviazione nel nostro angolo delle ricette, Pierre condivide con voi la ricetta della sua insalata Landaise.