Patè di Landes 150G

Questo paté Landais è uno dei nostri fiori all'occhiello. Quando abbiamo deciso di fare questo paté di campagna, pensavamo che non sarebbe stato interessato a molte persone! Ma è diventato uno dei nostri prodotti di punta e siamo lieti del suo successo! Questa conserva tradizionale e artigianale del Sud Ovest in vendita online sarà un must per i vostri taglieri di salumi o i vostri solari aperitivi.   Perché questo paté è Landais? Perché al tradizionale impasto di carne e fegato di maiale che possiede ogni buon paté, abbiamo aggiunto la carne grassa di anatra del Sud-Ovest, per un gusto più robusto. E per ricordarne la provenienza, abbiamo cosparso il ripieno con dadini di foie gras, come facevano un tempo le nostre nonne. Naturalmente, le nostre anatre e i nostri maiali provengono dalla Nuova Aquitania, nutriti secondo pratiche storiche e allevati su pascoli erbosi. Il simbolo della felicità è nel prato, giusto? Per chi ama i paté piccanti, questo paté è disponibile anche con pepe di Espelette (più piccante, ma non troppo!) Completa il tuo tagliere di salumi con: Le nostre rillettes (anatra al foie gras, al naturale o al pepe di Espelette o maiale) Il nostro collo ripieno conservato oppure i nostri paté di selvaggina (fagiano o selvaggina) Il “pâté de foie gras” è una preparazione a base di foie gras (composto per almeno il 50% di foie gras), ma come tale non può fregiarsi della denominazione “foie gras”, che è giuridicamente protetta. Quanto al foie gras (“blocco di foie gras” o “foie gras intero”), non è un paté, poiché, per definizione, comprende solo foie gras e condimento.   Consigli per la preparazione: Mettete in frigorifero il vostro paté almeno 4 ore prima di servirlo e consumatelo direttamente dal barattolo su una bella fetta di pane fresco. Ecco la nostra selezione dei migliori vini da abbinare al paté country di foie gras. Il paté di campagna con foie gras si sposa perfettamente con vini rossi secchi e piuttosto “giovani” come un buon Cornas, un Vacqueyras rosso, un Cahors, un Pomerol o anche un Saint-Emilion.