PLEUROTI NATURALI 200G

Di tutta la nostra gamma di funghi, il fungo cardoncello è sicuramente il meno conosciuto e quindi il meno gustoso. Lasciati tentare, non rimarrai deluso! Pleurotus (funghi ostrica) è un genere di funghi basidiomiceti caratterizzati dal gambo eccentrico. Riunisce una cinquantina di specie che fruttificano in primavera, tra marzo e maggio, e poi ancora in autunno su tronchi e ceppi di faggi, querce, frassini, olmi e pioppi, in gruppi fitti e talvolta molto estesi. La maggior parte sono buoni commestibili e molti vengono coltivati. Il fungo ostrica cornucopia (Pleurotus cornucopiae) e il fungo ostrica cornucopia (Pleurotus ostreatus) sono i più ambiti del loro genere. Quali sono i benefici dei funghi ostrica? I benefici dei funghi ostrica. Il fungo ostrica è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B (in particolare vitamine B1, B2, B3, B6 e B9). Contiene anche rame, ferro, zinco e fosforo. D'altra parte, i funghi cardoncello contengono fino a 5 volte più proteine ​​della maggior parte delle verdure! Consigli per la preparazione: Scolate i funghi e gettateli sulla griglia o in padella per 5 minuti con un po' di sale, pepe, eventualmente aglio e prezzemolo. Servite, è buonissimo!!!! Questo fungo, molto apprezzato dagli spagnoli, si mangia fritto, con aglio e prezzemolo, saltato in padella o alla plancha. Il suo sapore erbaceo e pacciamato ricorda un po' il fieno appena tagliato. I funghi cardoncelli sono adatti anche a tutti i vostri piatti tradizionali, come accompagnamento al coniglio alla cacciatora o ad una buona costata con osso.